Bouchard Père et Fils is al meer dan een eeuw één van de beroemdste en bekendste namen in de Bourgogne. In 1731 begon Bouchard als handelshuis. Een kleine 50 jaar later kocht Bouchard zijn eerste wijngaarden en inmiddels bezit het huis 130 hectare waarvan 12 ha Grand Cru en 74 ha Premier Cru-wijngaarden. Deze witte wijn heeft als herkomstbenaming Appellation Bourgogne Contrôlée. Het is een droge, vrij geurige, koel smakende wijn. De fermentatie duurt 7 tot 8 maanden waarvan 20% in houten vaten en 80% in RVS. Daarna rijpt de wijn onder de uitstekende condities in de kelder van het Bastion van het oude Château de Beaune.

Alcohol percentage: 12.5%

Land: Frankrijk

Ligging wijngaard: Merendeels in de Côte d’Or en Côte Chalonnaise. De bodem is kalkgrond.

Regio: Bourgogne

Wijnhuis: Bouchard Père & Fils

Wijnkaartomschrijving: Een echte Chardonnay uit de Bourgogne: droog en fris maar ook geurig, rond en met een vleug vanille. Heerlijk als aperitief of bij het eten.

Wijn/Spijs: combinatie Hij past uitstekend bij slakken, schaaldieren en gefrituurde vis.

Druivenras: chardonnay

Jaar: 2016

Deze wijn is verkrijgbaar via Oud Reuchlin & Boelen