De naam Nederburg verwijst naar de Hollandse historie van dit wijnbedrijf. The Manor House was wat we nu een statige herenboerderij zouden noemen. De oprichter van Nederburg, Philippus Wolvaart, liet het bouwen in Neder Kaapse stijl compleet met rieten dak en betrok het in 1800. Het gebouw staat nu onder monumenten toezicht er is een bistro stijl restaurant in gevestigd. Uitgangspunt voor de serie wijnen uit de Nederburg The Manor collectie is dat goede wijn alleen gemaakt kan worden uit de beste wijngaarden. Superieure wijngaarden, het beste terroir en de zorg van de wijnboeren zijn de basis voor de mooiste wijnen. De druiven voor deze Chardonnay komen uit Paarl, Malmesbury en Philedelphia. De wijnstokken groeien op de zuidelijke heuvels. De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst om de fruitaroma’s te behouden. 80% van de gefermenteerde wijn wordt op houten vaten gerijpt voor zes maanden. Het bouquet kenmerkt zich met limoen, abrikoos met een hint van vanille. De smaak is fris, aromatisch met een rijpe structuur en mondvullende afdronk. Perfecte begeleider van salades, zeevruchten, vis en kalfsvlees.

Alcohol percentage: 13%

Land: Zuid-Afrika

Regio: Western Cape

Wijnhuis: Nederburh

Wijnkaart omschrijving: Het bouquet kenmerkt zich met limoen, abrikoos met een hint van vanille. De smaak is fris, aromatisch met een rijpe structuur en mondvullende afdronk.

Wijn/Spijs combinatie:
Perfecte begeleider van salades, zeevruchten, vis en kalfsvlees.

Druivenras: chardonnay

Jaar: 2016

Deze wijn is verkrijgbaar via Oud Reuchlin & Boelen